6 port
4dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 vaniljstång
6 äggulor
1 dl strösocker
4 msk mortlat råsocker
Gör såhär:
Koka upp grädden och mjölken tillsammans med den utskrapade och delade vaniljstången. Låt dra i ca 20 min innan du fiskar upp vaniljstången.
Vispa ihop gulorna och strösockret vitt och fluffigt.
Blanda samman äggsmeten men gräddblandningen, sila av i en finmaskig sil och portionera upp i formar.
Grädda av i vattenbad i ugnen på 140 grader i ca 1.5 timme..
Låt dem svalna innan du strör över råsocker och bränner av dem med brännare tills dem är gyllene. (Har du inte någon brännare ställ in dem på grill effekt i ugnen ist. Bara övervärme)
Ät och njut!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar