Gulasch i stora lass!

I dag har jag jobbat igen..  Pelle mår bättre och är feberfri idag, SKÖNT! Nu till middagen. Har gjort gulaschsoppa. Värmande i kylan och riktigt gott. Jag har gjort den på mitt vis =) 

Här kommer receptet:

4 pers

500 gr nötfärs

6st potatisar

2 morötter

1 gullök

1 vitlöksklyfta

1 liten röd paprika

1 liten gul paprika

1 msk tomatpuré

1 dl chilisås 

1 liter vatten

2 köttbuljongtärningar

1 burk krossadetomater

spiskummin

paprikapulver

cayenepeppar

salt och peppar

Hacka potatis och morot i tärningar. Koka dem i vattnet med buljongtärningarna,chillisåsen och de krossade tomaterna. Stek köttfärsen gyllene, fräs även med tomatpurén och krydda upp färsen med spiskummin och paprikapulver. Häll sedan i det i soppan. Hacka lök och paprika grovt. Fräs i lite olja och pressa på vitlökskyftan. Häll även det i soppan. Låt puttra under lock tills att potatisen och morötterna är mjuka. Smaka av med salt, peppar och ett stänk cayenne om du vill ha lite extra sting i soppan.

Servera med en stor klick cremefraiche och ett gott bröd!