Laxpaket!!

Här kommer recepetet på LAX i folie. MUMS!!

för 4 pers

4 skivor laxfilé
1/2 succini
1 pkt coctailtomater (200gr)
1 dl vitt vin
2 dl grädde
3 msk pesto
200 gr fetaost
salt och peppar


Hacka succinin i mindre bitar och dela på tomaterna. Stek dem i lite olja och slå på vinet. Lår koka i ca 5 min och häll sedan över grädden och peston. Låt puttra i 5 min till och smaka av med salt och peppar. Lägg laxen i mitten på ett stort folie ark. Smula sedan på lite fetaost. Vik upp paketen så att dom liknar "båtar" och häll på såsen. Nyp ihop paketen och ställ in dem i ugnen på 200 gr i ca 15 min eller tills laxen är klar. Servera som dom är eller med en nykokt potatis!

Smaklig måltid!!