Recept för 4 pers.
3 dl ris
1 påse safran
2 kyckling fileer
200 gr skalade räkor
1 frp frysta ärtor
1 röd paprika
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 frp krossade tomater
sweet chill sås
salt och peppar
Lime och chili yoghurt
2 dl turkisk yoghurt
1 lime skalet och saften
2 msk sweetchili sås
salt
Gör så här:
Koka riset med saffranet. Stek lök, vitlök och kyckling gyllene. Hacka paprikan grovt och stek med den också. Blanda ihop kycklingblandningen med riset, slå på tomaterna och sweetchili såsen. Vänd i ärtor och räkor. Salta och peppra ordentligt!!
Blanda ihop yoghurten med rivet limeskal, saften ifrån limen och sweetchili såsen. Salta och servera till paellan.
Nu blir det film mys. Trevlig söndagskväll!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar