Citron och blåbärs cupcakes

Dessa godingar bakade jag till Pelles kalas i helgen..

12 stora eller 20 små.

2 ägg

1,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

75 gr smör

3/4 dl mjölk

2 3/4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

skal och saft från 2 citroner

2.5 dl färska blåbär

Frosting:

50gr mjukt smör

200 gr philadelphia ost

100 gr vitchoklad

1. Sätt ugnen på 175 gr

2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

3. Smält smöret och blanda det med mjölken, Häll i det i äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Vänd försiktigt med det i smeten.

5. Blanda i skal och saft ifrån citronerna.

6. Placera ut formar på en plåt.

7. Varva smeten med blåbären i formarna, fyll dem till 2/3 med smet.

8. Grädda dem i mitten av ugnen i 10-15 min.

9. Vispa smöret och philadephian.

10. Smält chokladen och vispa i den, Färga smeten med önskad färg.

11. Häll smeten i en sptittspåse och sprittsa cupcaksen när dom svalnat.

12. Dekorera med strössel eller andra roliga figurer=)

Bästa födelsedagsbarnet!!

Cupcaksen är högst upp=)