Kladdkaksmuffins!!

Här bjuder jag på ett enkelt och super gott recept. Dom blir härligt seeega och går supersnabbt att svänga ihop!

16 muffins.

2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 gr smör
1/2 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt

Vispgädde och färska bär till garnering..

1. Sätt ugnen på 175 gr
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och fluffigt.
3. Smält snöret, häll i matolja och sirap. Blanda det med äggsmeten.
4. Blanda samman vetemjöl, kakao, bakpulver och salt. Vänd sedan försiktigt ned det i smeten.
5. Placera ut formar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 delar med smet.
6. Grädda dem i mitten av ugnen i ca12 minuter. Muffinsarna ska sjunka ihop i mitten när du tar ut dem.
7. Garnera med en klick lättvispad grädde och färska bär.

Gott till fika eller som en enkel dessert.