Guacamole...

Jag är en sådan människa som älskar avocado, i alla fomer. Jag äter mins en om dagen. Nyttigt är det också med bra fetter mm.

Här bjuder jag på ett favorit recept med avocado, GUACAMOLE! Passar superbra som en kall sås till grillat eller som ett tillbehör till tacosen..

4-6 pers

2 mogna avocado
1 mogen mango
2 dl creme fraiche
1 vitlöks klyfta
saften av en 1/2 citron
salt
cayenne

Gör såhär: Mixa samman allt utom mangon till en slät smet. Finhacka mangon och rör i den. Smaka an med salt och ett stänk cayennepeppar. Låt stå i kylen i minst en timme innan servering!