Nu när våren kommer är man ju sugen på sallad och lite "fräschare" mat igen. Igår slängde jag ihop en räksallad med ägg och hemmagjord rodeisland dressing. Mums!!
Viktigt i en räksallad är sparris och små gröna ärtor..
Rhodeisland dressing:
2 dl cremefraich
1 dl majonnäs
1 dl chillisås
1 msk cognac
Salt och peppar.
Blanda ihop allt och låt vila i kylen innan servering. Så enkelt och gott:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar