Blåbärs paj

Här kommer ett recept på en super snabb och enkel blåbärspaj. pPerfekt att svänga ihop om du får oväntat besök=) Jag tycker om att ha sirap i min smuldeg, den blir lite extra seg och knäckig då....

recept för en "normal" pajform

Sätt ugnen på 175 grader.

Bär fyllning:

300 gr frysta blåbär ( det går att byta till dina favoritbär)

1 msk potatismjöl

1/2 dl socker

Lägg ut bären i botten av formen. Strö över potatismjöl och socker. Ställ formen åt sidan.

Smuldeg:

300 gr rumsvarmt smör

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1 dl havregryn

2 tsk vaniljsocker

1/2 dl sirap

Banda ihop alla ingredienser till en deg. Smula den över bären och grädda i ugnen i ca 20 min, den ska vara gyllene.  

Servera med vaniljsås eller vaniljglass..